A
Accessoire (capture, espèce) : se dit d’une capture d’une espèce non-ciblée par le pêcheur, mais qu’il conserve à bord car il peut la valoriser commercialement (ex : grenadiers à la pêche palangrière à la légine)
Accidentelle (capture, espèce) : se dit d’une capture d’une espèce non-ciblée et non valorisée commercialement, le plus souvent remise à la mer ; les espèces patrimoniales comme les oiseaux et les mammifères marins, les tortues marines, la plupart des requins et des raies, etc… sont considérées comme des espèces accidentelles, et les pêcheurs essayent d’éviter au maximum ces captures
ADN environnemental: méthode scientifique consistant à rechercher dans un milieu, marin ou d'eau douce par exemple, des traces d'ADN pour identifier les espèces auxquelles elles appartiennent, et ainsi mettre en évidence l'existence et/ou l'abondance de ces espèces dans le milieu, sans avoir à les capturer ou même à les voir
Amphidrome: se dit d'une espèce d'eau douce qui migre des rivières vers la mer ou inversement, une ou plusieurs fois au cours de sa vie; par exemple, c'est au stade de larves que les cabots bouche-ronde dévalent les rivières vers la mer, où elles grandissent, avant d'y revenir au stade juvénile (alevins)
AOT: Autorisation d'Occupation Temporaire du Domaine Public Maritime, dont la demande est instruite par la DMSOI (Direction de la Mer Sud Océan Indien); c'est l'autorisation administrative permettant les aménagements en zone côtière et littorale, forcément temporaire et justifiant de mesures de suivis et de remise en l'état du milieu, à des fins de respect de l'environnement marin
Avançon : partie de la ligne de pêche gréée sur la ligne mère, et équipée d’un ou plusieurs hameçons
B
Basaltes: roches d'origine volcanique, très sombres, issues du refroidissement rapide des laves effusives à l'air libre, suite aux éruptions d'un volcan comme celui de La Réunion
Bichique: alevin des cabots bouche-ronde, deux espèce de poissons de rivière de La Réunion, qui remonte les rivières depuis leur embouchure à certaines saisons; les bichiques y font alors l'objet d'une pêche à pied professionnelle
Bio-construction: une construction observable par l'Homme, en dur, due à l'activité animale; une termitiaire ou un récif corallien sont des structures bio-construites
C
Catadrome: se dit d'une espèce qui vit la plus grande phase de son cycle de vie en eau douce, et va en mer pour se reproduire; c'est le cas des anguilles à La Réunion
Catégories de navigation : règlementation maritime françaises sur les distances à la côte, aux ports et abris côtiers, et à la durée de navigation selon les types de navires, leur longueur, leur motorisation et leurs équipements
Certification « pêche durable »: certification basée sur un cahier des charges avec des conditions multiples sur les pratiques de pêche et l’état des stocks exploités, et vérifié par des organismes indépendants, permettant de rendre compte de la durabilité de l’exploitation par une pêcherie donnée ; il existe une certification française « pêche durable » portée par France Agrimer, mais la certification la plus connue est celle portée par l’écolabel MSC
Cirque: en géologie, il s'agit d'une enceinte naturelle à parois abruptes, de forme semi-circulaire (parfois circulaire), formée, dans le cas de La Réunion, par l'effondrement naturel du massif volcanique au fil des siècles et des apports de matériaux (magma puis laves); le volcan originel de La Réunion, le Piton des Neiges, s'est effondré en 3 cirques distincts: Cilaos, Salazie et le célèbre Mafate, accessible uniquement par des sentiers ou par hélicoptère
CPUE : Capture Par Unité d’Effort, c’est la notion de « rendement de pêche », utilisée pour rendre compte de la biomasse de poissons dans une zone et à une période donnée ; l’effort de pêche est mesuré en unités nominales faciles à dénombrées : nombre d’heures de pêche, nombre d’hameçons, kilomètres de filet, etc…
Croche : se dit lorsqu’un engin de pêche se trouve entravé sur le fond, à cause d’un rocher ou d’un obstacle sur le fond (comme une épave reposant sur le fond) qui en empêche la remontée à bord
D
DCP : Dispositif de Concentration de Poissons ; il en existe des « ancrés », utilisés par la petite pêche réunionnaise, et des « dérivants », utilisés par la grande pêche thonière, aux effets beaucoup plus décriés
Démersal : se dit du milieu marin situé le plus proche du fond marin, et des espèces qui y sont inféodées
Déprédation: phénomène où les gros prédateurs marins (cétacés odontocètes et requins) viennent se servir sur les lignes des pêcheurs pour se nourrir de leurs prises et parfois de leurs appâts; c'est ce qui arrive au marlin pêché par le héros du célèbre roman de Ernest Hemingway
E
El-Niño : phénomène océanographique plus ou moins périodique, caractérisé par des modifications majeures des températures de surface de l’océan et ayant des conséquences sur la distribution verticale des bancs de thons et sur l’efficacité des pêches de surface, comme celle de la senne tropicale ; ce phénomène, décrit initialement dans l’océan Pacifique près des côtes du Pérou, a des répercussions dans l’ensemble des océans mondiaux et dans l’atmosphère, avec des conséquences en termes de sécheresse et de pluviométrie le long des façades continentales bordant ces océans
Enchevêtrement: quand un animal marin, souvent un cétacé de type dauphin ou baleine, se trouve emmêlé dans les cordages d'un engin de pêche; dans le cas d'un filet de pêche, le cas est particulièrement grave, car cela l'empêche souvent de se déplacer et de se nourrir, entraînant alors sa mort; les cas d'enchevêtrement dans des lignes de pêche en nylon peuvent parfois provoquer des blessures sérieuses par frottement sur le corps de l'animal
Endémique : se dit d’une espèce animale ou végétale qui ne se trouve que dans la région considérée ; ex : le pétrel de Barau (ci-dessous, photo SEOR) est une espèce d’oiseau endémique de La Réunion
Épigénétique : technique alternative utilisée pour évaluer l’âge des poissons, en analysant la transformation de leur ADN au cours du temps (« horloge épigénétique »)
EPV: Équivalent Poids Vif, c'est le poids du poisson sorti de l'eau, avant qu'il ne soit vidé, transformé en filets ou découpé en morceaux.
F
Fantôme: se dit d'un engin de pêche (ligne, filet, casier...) perdu en mer suite à une casse, et qui risque de continuer à capturer ou entraver des organismes marins, du fait de sa robustesse et du temps mis à se dégrader sur les fonds marins ou dans la colonne d'eau
Filage : action de mettre un engin de pêche à l’eau (filage d’une ligne ou d’une palangre) ; selon la profondeur de pêche recherchée et le nombre d’hameçons, cette action peut prendre de quelques minutes à plusieurs heures
Finning: en français "l'aileronnage" consiste à découper les ailerons de requins remontés par les navires de pêche, puis de relâcher l'animal quasiment mort à la mer, pour ne conserver à bord que les ailerons; ceux-ci sont destinés à la vente sur les marchés mondiaux pour la fameuse "soupe d'ailerons de requins", particulièrement prisée des tables des restaurants chinois
G
Grande pêche : Les navires armés à la grande pêche sont les navires de pêche d'une jauge brute égale ou supérieure à 1200 (UMS) ou les navires de pêche d'une jauge brute égale ou supérieure à 200 (UMS) s'absentant habituellement plus de vingt jours de leur port d'exploitation ou de ravitaillement ; cette pêche « industrielle » est pratiquée sur des navires de 50 à 80 mètres de long, avec à son bord, un équipage pouvant compter jusqu'à 50 hommes; la pêche australe et la pêche thonière des senneurs tropicaux font partie de la grande pêche
Gyre océanique : zone centrale des grands bassins océaniques Nord et Sud, où les courants périphériques tournent dans le sens inverse des aiguilles d’une montre dans l’hémisphère Sud, concentrant les matières flottantes en son centre
H
Halieutique : se rapportant à la pêche ; la science halieutique étudie la pêche, d’un point de vue technique, biologique et écologique, aussi bien qu’économique et social
Hauturier : se dit du milieu marin et des pêcheries éloignées des côtes, dans le « grand large », pour des marées qui dépassent les 96 heures et qui n’entrent pas dans les critères de la grande pêche
I
J
K
L
Ligne mère : partie principale d’une palangre, sur laquelle sont gréés les avançons
M
Marée de pêche: sortie en mer, entre le départ et le retour au port, pendant laquelle le pêcheur peut pratiquer une ou plusieurs techniques de pêche en ciblant les espèces qu'il souhaite capturer; une marée à la "petite pêche" (pêche artisanale côtière ou pêche palangrière côtière) dure au maximum 24 heures, tandis que les marées à la grande pêche peuvent durer jusqu'à 3 mois complets, comme à la pêche australe pour cibler la légine australe
Métier : un métier de pêche est la conjonction d’une technique de pêche avec une espèce ciblée ou un groupe d’espèces ciblées
Moonpool : dispositif de conception d’un navire de pêche palangrier caractérisé par un « puit central », permettant de relier le dessous de la coque à l’intérieur du navire, par lequel la ligne de pêche est virée, les marins pouvant ainsi travailler à l’abri des conditions extérieures dans un environnement protégé
N
O
Otolithes : concrétions calcaires situées dans l’oreille interne des poissons osseux, qui grandissent avec l’âge du poisson ; à l’instar des stries de croissance des arbres, une coupe longitudinale des grands otolithes (photo ci-dessous) permet d’estimer l’âge du poisson par sclérochronologie, ce qui est déterminant pour évaluer l’état des stocks de poissons exploités
P
Patron pêcheur: chef d'entreprise de pêche propriétaire de son navire, très souvent embarqué seul à bord, le modèle standard de la pêche artisanale côtière à La Réunion
Pélagique : se dit du milieu marin du large, dans la colonne d’eau, et des espèces qui y vivent, sans lien direct avec le fond marin
Q
R
Récif frangeant: se dit d'un récif corallien géologiquement jeune, qui borde les pentes raides de l'île volcanique sur lequel il se développe, et ne forme alors que des dépressions peu profondes, comme à La Réunion; un tel récif est sans commune mesure avec les immenses et véritables lagons, profonds et très larges, que l'on peut observer à Mayotte, Maurice ou dans les îles polynésiennes
Recrutement : partie d’une population de poissons qui devient accessible à la pêche, généralement à partir d’un certain âge, quand les individus atteignent une longueur suffisante (par exemple parce qu’ils sont assez grands pour être capturés par des hameçons ou dans un filet), et/ou quand ils arrivent dans une zone où la pêche se déploie (par exemple lorsque des juvéniles ayant grandi au large arrivent en zone côtière pour s’y installer et y grandir)
S
Sea-ranching: initiative innovante de restauration écologique consistant à relâcher en mer des poissons d'espèces démersales grossis dans des élevages aquacoles à terre, à partir de jeunes individus issus de post-larves capturées en mer; les zones de relâche sont souvent des récifs artificiels, dont les structures sont particulièrement adaptées aux espèces et aux stades de croissance des poissons relâchés
Sélectivité : capacité d’une technique de pêche à ne capturer qu’une espèce cible ou un nombre limité d’espèces, notamment les espèces accessoires et surtout accidentelles
Sessile: se dit d'une espèce qui vie reposée sur le fond marin, comme la plupart des crustacés ou mollusques, le corail, les algues calcaires, etc...
Stock : unité de gestion des pêches, soit la fraction d’une population de poissons exploitée homogène d’un point de vue biologique et écologique ; on considère par exemple dans les eaux des TAF que deux stocks distincts existent pour la légine australe, un dans la ZEE de Crozet et un autre dans celle de Kerguelen; un stock est considéré "en bon état" quand le niveau des captures par la pêche est compensé par sa productivité naturelle, c'est à dire le nombre de naissances et de jeunes en croissance qui entrent dans ce stock
Surexploitation: se dit d'un stock dont le niveau de biomasse, c'est à dire la quantité de poissons qui le compose - en particulier ceux en âge de se reproduire - n'est pas suffisante pour assurer sa pérénité; le nombre de poissons reproducteurs est trop faible pour que la population se maintienne, la mortalité (naturelle et par la pêche) n'est plus compensée par le nombre de naissances et de jeunes en croissance qui entrent dans ce stock, et la biomasse diminue ; à ce stade, il faut une diminution très importante des captures par la pêche pour envisager permettre de reconstituer le stock
Surpêche: se dit d'un stock dont le niveau d'exploitation par la pêche est trop intense et non durable; en continuant à pêcher à ce niveau, le stock risque d'être à terme surexploité et sa biomasse de diminuer; c'est une alerte qu'il faut commencer à diminuer la pression de pêche (c'est à dire diminuer les captures) pour assurer la pérénité du stock
Symbiose: association entre espèces animales ou végétales, qui se fait au bénéfice réciproque des deux espèces; les polypes coralliens vivent en symbiose avec des algues microscopiques appelées zooxanthelles
T
TAC: Total Admissible de Captures, c'est la quantité totale de poissons que les scientifiques évaluent possible d'être capturée pour un stock donné au cours d'une année ou d'une campagne de pêche, sans compromettre la durabilité de l'exploitation; un TAC est ensuite partagé en quotas par navires ou par pays pêcheurs
U
V
Virage : action de remonter l’engin de pêche, après qu’il ait été mis à l’eau et qu’il soit resté immergé, le temps que les poissons y soient capturés ; cette action peut prendre beaucoup plus de temps que le filage si les captures sont nombreuses, car au-delà de récupérer l’engin de pêche, les marins doivent traiter les captures, pour les récupérer, les transformer et les mettre au frais
VMS: Vessel Monitoring System, système électronique embarqué sur les navires de pêche de plus de 12 mètres (bientôt étendu à l'ensemble des navires), permettant le suivi en temps réel de leurs positions, permettant le contrôle des zones de pêche exploitées, et la transmission des données de pêche à rythme journalier
Vouve : engin de pêche de type nasse en forme de cône, fabriquée en fibres végétales tressées, utilisée pour la pêche aux bichiques ; les vouves sont installées au niveau des canaux aménagés à l’embouchure des rivières où cette pêche se pratique à La Réunion
W
X
Y
Z
ZEE: Zone Économique Exclusive, ce sont les zones maritimes qui s'étendent jusqu'à 200 milles nautiques des côtes d'un territoire, où jusqu'à mi-distance d'un territoire voisin, dans lesquelles les activités économiques, notamment la pêche maritime, sont règlementées par l'administration du territoire concerné